Eticamente Kate: I tritarifiuti di cucina sono ancora una buona cosa?

Dec 01, 2023

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I tritarifiuti della cucina possono causare più problemi di quanti ne servano. Foto/Getty.

OPINIONE

Le unità di smaltimento dei rifiuti, note anche come “maiali elettrici”, “gorgogli” o “dispersori di rifiuti alimentari” sono state tecnicamente vietate in alcune aree del mondo.

Per ragioni ambientali, è importante evitare l'uso di un'unità di smaltimento dei rifiuti perché i rifiuti alimentari scaricati possono aumentare significativamente il carico sugli impianti di trattamento dei rifiuti idrici.

Certo, l'impatto ambientale della tua unità di smaltimento dei rifiuti dipenderà da dove vanno a finire i rifiuti dopo aver lasciato il lavandino (alcuni sono collegati a sistemi di fosse settiche o alla rete elettrica dove il cibo viene convertito in energia), ma nella maggior parte dei casi, l'impatto ambientale l'impatto non è eccezionale.

Per la maggior parte, usarne uno è come inviare gusci d'uovo, foglie di lattuga schiacciate, ossa di pollo e caffè macinato in una missione epica per provocare un grande caos prima che finiscano nella spazzatura.

Per quanto riguarda la manutenzione, mi è stato detto che sono l'arcinemico dell'idraulico e il compito più temuto di chi pulisce. Puzzano, sono difficili da riparare e possono intasarsi con incredibile facilità.

Quando il mio idraulico ha rimosso il nostro tritarifiuti e lo ha sostituito con uno scarico normale, mi ha ringraziato e mi ha detto quanto sarebbe stato felice se fossero stati completamente eliminati!

Per ragioni morali, abbandonare lo smaltimento dei rifiuti ti ricorderà che infilare il cibo in un piccolo buco nel lavandino è un'idea orribile che rafforza la mentalità tossica del "lontano dagli occhi, lontano dalla mente". I tuoi rifiuti alimentari sono una tua responsabilità. Non semplicemente “va via”.

Quando le persone hanno un maiale elettrico magico per prendere ciò di cui non hanno bisogno da mangiare, è più probabile che spingano laggiù cose che avrebbero dovuto conservare per mangiare in seguito o utilizzare in modo creativo per trasformarle in qualcos'altro. Come congelare le croste di pane per farcire le torte o schiacciare i gusci d'uovo per il controllo dei parassiti delle piante.

Nel caso in cui avessi bisogno di un altro motivo per prenotare la rimozione, i rifiuti che butti nel tuo “tritarifiuti” non sono effettivamente rifiuti. La materia organica scaricata in questi sistemi di smaltimento è incredibilmente preziosa. Può trasformarsi in terreno per nutrire le piante e coltivare nuovo cibo.

Perché dovresti buttarlo via? Anche se vivi in ​​un appartamento, è possibile compostare i tuoi scarti con l'aiuto di ShareWaste, Urban Composter e allevamenti di lombrichi adatti agli appartamenti.

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